金门陶瓷场建于1963年，当地由于当地瓷土蕴藏丰优，设立目的是为促进资源发展和增加人口就业机会，为地区性的公营事业单位。金门高梁酒与金门陶瓷产所产制之酒类容器，成为各国爱酒人士珍爱收藏之精品，更是促进商机与当地文化的推广。馆内不仅产制各式优质陶瓷制品，如各式彷古瓷器、青花瓷等陶瓷艺术品，可以提供游客赏玩购买，富有绝佳的纪念价值；厂内更附设有陶瓷博物馆，珍藏数百件艺品，供游客参观赏玩。
金门陶瓷场位于环岛南路旁的金门县陶瓷厂，成立於1963年，是台湾目前唯一的官窑，取高级瓷土为原料，加上艺师彩绘的功夫，造就出金门陶瓷的典范。
金门县陶瓷厂产制的瓷器主要用来盛装远近驰名的金门高粱酒，是台湾境内外爱酒人士争相收藏的精品，又引进多项技法，其中以绘有花鸟山水的青瓷及作工繁复的素色釉令人惊艳；厂中设有陶瓷博物馆展出各式陶瓷，珍藏数百件陶瓷珍品，亦有提供产品贩售，至陶瓷厂别忘了参观选购。
游客可以预约参观酒瓶制作，深入了解陶瓷从制模、注浆、修坯、素烧、施釉、釉烧、贴花、窑烧等工序後，再经过彩绘，成为独一无二的作品，更可体验手拉坯、彩绘、捏陶、贴花等DIY活动，亲身感受玩陶的乐趣。
