台湾时间64年（1975年），辅导刚从美国受完酪农专业训练回国的有志青年，在苗栗县通霄镇南和里的保安林地旁，一个俗称九层窝，种满相思树林的山坡地，开垦为中部青年酪农村，作为全台专业乳牛养殖示范区，这是现在飞牛牧场的前身。地形上，背倚着火炎山丘陵地，登高向西远眺则可隐约看见台湾海峡，而后山更有一条颇具历史意义的挑盐古道。在台湾时间74年（1985年）将中部青年酪农村转型为休闲牧场，结合了日本牧场设计与美国的景观设计，造就了今日的美景。牧场主要的自然生态资源为乳牛及蝴蝶，在标志设计上以飞牛二字做为结合，更以天空、草原和牛奶的颜色调和出飞牛牧场独特标志来。在台湾时间84年（1995年）正式对外开放，提供一个具有乡野气息的游憩场所。
景观特色：广大的草原放养着数种乳牛，让游客以最亲近的方式亲近乳牛。农业生产区出产乳牛牛乳之乳制品和牧草种植、有机园区种植花草和有机蔬菜区，让游客体验农场生活。
飞牛牧场因为有饲养牛群，场方利用这些牛只的排泄物来改良土壤，并广泛地种植有机蔬菜。在3公顷余的有机园区里，可食用无水污染及空气污染的自然条件下，目前种植一般家庭使用的绿叶蔬菜及香草植物，供园区内的餐厅使用。场内专业乳牛的饲养管理，呈现多重变化的视觉享受，并饶富教育性、知识性。在这里可充分体验酪农生活，并了解到乳牛的生态，还有机会亲自体验牛乳的生产过程。
餐饮特色：
自产新鲜牛乳、牛奶料理，另设有多种餐厅：
1.飞牛餐厅：提供团体合菜用餐或素食，需事先预约。
2.红谷仓：主要特色排餐、义大利面等西式餐点，或潜艇堡等轻食及冷热饮品。
3.速食店：提供汉堡、薯条、炸鸡等素食套餐及儿童餐。
4.代办烤肉：需事先向牧场行销部预约
营业(开放)时间：
07:00-22:00
飞牛牧场／洽询电话037-782999
大众运输：搭台铁至通霄站下-转搭苗栗客运(往大坑尾)至崎下站下。
简介
飞牛牧场位于苗栗县通霄镇南和里，座落在远离尘嚣的山野之中，经营面积120公顷，现有服务设施面积计50公顷，前身为中部青年酪农村，区内林木青葱翠绿、繁花茂盛，飞牛牧场青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛，提供都市民众休闲活动，让人亲近大自然，享受自然之美，飞牛牧场也提供DIY的课程让游客体验手作的乐趣。
游憩区、农业生产区
飞牛牧场占地宽广，让游客有多重休闲选择，分为游客游憩区和农业生产区；游客游憩区中有烤肉区、露营区、住宿区、餐厅、纪念品屋、乳制品专卖店、会议室等等，提供游客来到飞牛牧场享受最完备的休闲服务；农业生产区出产乳牛牛乳之乳制品和牧草种植、有机园区种植花草和有机蔬菜区，让游客体验农场生活。
自然生态区
自然生态区则分为乳牛生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、自然步道和水域生态区，让游客亲近自然生态与大自然交融，在草原上奔跑嬉戏，宽阔的飞牛牧场提供您最自然的生态享受。乳牛生态区在飞牛牧场可是招牌区域，广大的草原放养着数种乳牛让游客以最亲近的方式亲近乳牛；蝴蝶生态区成立于台湾时间82年，占地约250坪，园内广植蜜源植物进行蝴蝶保复工作，目前约有10多种、150至200只蝴蝶，让游客了解蝴蝶从卵、幼虫、蛹到成虫的完整生活；可爱动物区中有许多迷人的动物，例如贝多绵羊、纽西兰白兔、台湾黑山羊等等，可以喂它们吃饲料、牧草，模样相当可爱；自然步道分为数条，有垂榕步道、榄仁步道、樟林步道、丛林步道等等，步道大多以木栈空桥、碎石砂土、连锁砖、红砖以及枕木等自然材质所组成。
服务设施：
生态咨询服务
1.牛妈妈挤教学活动：07:00, 11:00, 14:15, 17:00
2.喂小牛喝教学活动(喂完为止)：09 :30, 15:00
3.鸭BB大游行：10:00, 13:45, 16:00(假日加开)
4.景点休憩、咨询服务：平日：10:00~16:00；假日：09 :00~17:00
5.蝴蝶生态咨询：请洽蝶园驿站服务人员
提供动手做DIY活动
代办烤肉服务
提供露营场地
会议室租用
提供不同住宿房型选择
