Hello Kitty Shabu Shabu
地址：台北市忠孝东路四段216巷27弄16号
营业时间：周一至周日 11:30至23:30
订位电话：02-2711-5216
从3月装修到现在，等了4个月后HELLO KITTY火锅店终于要在7月7日开始试营运了！订位消息露出后，网络订位已满到9月，而开放电话订位的座位部份，7、8、9月的假日及平日用餐时刻都满了，店长APPLE说，现在只剩下下午非用餐时段及8点后还有空位。而HELLO KITTY火锅店内部装潢及锅物到底如何呢？只能用三个字来形容，那就是萌到翻！
一进大门就可以看到HELLO KITTY公仔在门口迎着你，而且是手上捧着火锅。进到店里面，到处都可以看到HELLO KITTY身影及相关元素，尤其是使用的餐具，更是可爱让人爱不释手，而店内还有一个大包厢，有一面超大的HELLO KITTY墙。这时你会发现，HELLO KITTY的头上怎么不是蝴蝶结？APPLE说，这里HELLO KITTY的头上是山茶花，是台湾三丽鸥特别为全球第一家HELLO KITTY和风小火锅所设计，店里很多地方也都可以发现它的存在，主要是要衬托HELLO KITTY含蓄、清雅、脱俗又不失可爱的气质。
至于为何要创立HELLO KITTY火锅店呢？APPLE表示，一般大家对于HELLO KITTY与餐饮结合多数是甜食，为了与众不同再加上台湾人爱吃火锅，于是决定切入火锅市场，但还是设计了个人的鸳鸯小火锅来区别市场。汤底上是4选2，有北海道昆布锅、招牌地狱麻辣锅、鲜蔬豚骨汤及活力充沛蕃茄汤。用餐部份，火锅是一个套餐，包括有选2种汤底、肉品或海鲜8选1，还有饭面择一，以茶碗蒸、甜品。特殊套餐部份，是有新鲜野菜素食锅，以及海陆飨宴锅，可以满足不同人的需求。
为了让HELLO KITTY充满整个店，装潢、餐具都是HELLO KITTY风格，还把HELLO KITTY造型设计成菜单，让粉丝们可以到处都看得到HELLO KITTY足迹。像是火锅的蝴蝶结锅盖、HELLO KITTY干酪/明太子、红曲樱花虾花枝丸、蝴蝶结墨鱼丸、HELLO KITTY南瓜、HELLO KITTY豆腐及HELLO KITTY福袋，就连白饭也是HELLO KITTY。
HELLO KITTY火锅店用餐时间为90分钟，订位只保留10分钟，逾期就取消给现场候位的朋友，但因为店里的40个座位都可接受订位，所以店长APPLE建议还是先订位为主。再来是120cm以下低消150元台币，120cm以上低消390元台币/人，并收取10%服务费。营业时间是11:30至23:30，最后点餐时间是22:00。
