美食分类：台式料理
古早味的胡须张鲁肉饭现在已成为鲁肉饭的注册商标，从双连市场附近的路边摊做起，跃升为国宴级的鲁肉饭，到今天发展成全台31家分店、日本2家分店的跨国企业；另外还兼做冷冻礼盒宅配由于料好实在、口味极佳，讲诚实守信用的好口碑，终于让生意蒸蒸日上。
仅仅小学毕业的创始人张先生，因为太忙没有时间整理胡子，于是被顾客取名胡须张的绰号。大放异彩的胡须张，获得台北市第9届美食嘉年华鲁肉饭中最ㄏㄤ人气奖；坚持采用全猪只有1%最珍贵的猪颈肉，俗称禁脔肉，最特别是把卤肉切成条状，而不是一般常见的丁状或碎肉，所以肉虽然卤得烂熟，还可以看见一条条肉丝，相当实在；另外采用台湾认证的优质米，希望传递原始风味卤肉饭给每一位消费者，让大家都能享受到这个台湾美食文化的精髓。从摊贩到连锁店，一直强调台湾古早味的精神，香浓入味的酱汁、不油不腻的鲁肉、从不添加任何人工香料。
营业时间：每日10:00~次日01:30。
地址：台北市大同区宁夏路62号。
联系电话： 02-2558-9489 （大陆拨打台北电话不要在区号前加0，以中国移动为例1259300886+台北区号+电话）
乘车怎么去：搭乘捷运（地铁） 捷运站名：双连站步行至宁夏路约15分钟
1.公交车：42、518、539、红33至静修女中站，63区间车至蓬莱小学站 2.车位：蓬莱小学停车场及朝阳公园停车场
