坐落于台北101第86楼的「飨 A Joy」，是一处汇聚绝美景致与顶级料理的高空天堂。环绕四周的是无边际的360度城市风光——东望青翠山峦起伏，西观灯火辉映夜色，令人屏息。身为全台海拔最高的自助餐厅，「飨 A Joy」不仅提供丰盛多样的美食，更打造出一场集设计美学、艺术气息、文化底蕴与在地风味于一体的沉浸式用餐体验。
用空间说故事：写给世界的一封情书
「飨 A Joy」以「写给世界的一封情书」为概念，将台湾的山海地貌、原住民文化与都市创意，转化为四大主题空间：「山境」、「海境」、「原境」与「城境」。
山境 以象山与东部山脉为灵感，绿意盎然的植栽环绕，仿佛置身自然之中；
海境 运用金属波纹与气泡玻璃，象征四面环海的丰饶之岛；
原境 融合高温直火料理区与砖瓦元素，唤起土地的原始记忆；
城境 以仿生动态装置艺术描绘未来都市的想象，科技与美感并存。
几乎每一处座位都设有落地窗景，无论是浪漫约会、家庭聚餐，还是旅者探访，都能在天际线的陪伴下，享受专属于台北的静谧时光。
美学与实用并进：重新定义Buffet的可能
相较于传统自助餐厅，「飨 A Joy」以更宽敞、精致的空间规划，将视觉美感与功能性完美结合，开创高空餐饮新风貌。白日可赏青山绿意，入夜则沉醉于城市万家灯火，无论何时来访，每一次用餐都是一段独一无二的台湾故事。这不仅是餐厅，更是一座融合土地情感、美学视角与国际视野的城市新地标。
时令入馔：一道道讲述春天的味觉诗篇
「飨 A Joy」以季节为灵感，每季推出全新料理。本季以苏轼《浣溪沙》与白居易《早春》为灵感，推出14道春季佳肴，以山野嫩芽和当令蔬果，唤醒春日味蕾。
在沁波区，主厨魏景振以童年滋味为灵感，将传统猪血糕重新诠释为“金沙缀绿笋串”，鲜嫩竹笋沾裹酱汁，撒上花生粉，咸甜适口。另一道“桂花吉士圣托里尼花园色拉”融合多种番茄与吉士花香，清新带酸甜，别具一格。
然然区的“鲈鱼菲力佐红天鹅绒酱”，搭配炙烧苹果丝瓜与老姜红凤菜，色香味俱全。而“春雪绿笋松阪猪”与“金沙缀绿笋串”更是一口咬下满是春意。
在乘城区，詹喜森主厨借经典台菜“菠萝虾球”为灵感，将多汁水果包裹酥炸虾仁，酸甜酥脆。创新演绎的“酸菜鱼”则以雪里红取代酸菜，加入鲜笋与猪骨鸡骨熬制浓汤，搭配去筋膜的松阪猪薄片，清爽滑顺，尽显台湾风土的温柔力量。
春日甜点：一抹绽放在味蕾上的樱花
春意盎然，也在甜点中悄然绽放。「春赏吉野樱」以红桃、玫瑰与荔枝入馅，外形如花，清新优雅；「花朵曲奇」则以草莓与玫瑰交融出粉嫩风味，甜而不腻，为餐桌添上春日浪漫。
台湾在地 × 创意调酒：饮一杯土地的灵魂
「飨 A Joy」将台湾味转译为创意调酒，带来风格迥异的七款特色饮品：
麦田星梦：威士忌与麦仔茶、洋甘菊交融，香气温润，适合搭配烤海鲜或烤鸭；
绯焰玛丽：台版血腥玛莉，结合波蜜果菜汁与东泉辣椒酱，辣劲爽口；
沁舞绿洲：芭乐、芒果、椰浆调成热带风情Pina Colada，适合转换口感时饮用；
暮色堡蕾：金门高粱与乌梅、花生、可可调制的丰盈后饮，甜点最佳搭档；
日光莫希多：马告、菠萝与兰姆酒激荡出的清新莫希多，酸香迷人；
岛屿冰茶：台湾沙士混搭琴酒与龙舌兰，余韵回甘，层次丰富；
大地之华：冬瓜茶与古早味红茶交融威士忌与兰姆酒，展现土地的深情厚意。
结语:
「飨 A Joy」不只是一家高空餐厅，更是一场汇聚视觉、味觉与文化记忆的多感官旅程。在这里，每一季都谱写一段属于台湾的风土诗篇，每一道料理都是写给世界的情书。无论你是台北人，或是旅途中偶然的过客，都能在此找回一份与土地连结的感动。
