景观特色：历史悠久且由于位于淡水港边，不仅发展出多样饮食风貌，更因不少古董店及民艺品店进驻，也营造出民俗色彩与怀旧风味。
餐饮特色：阿给、鱼丸、铁蛋、酸梅汤、虾卷、鱼酥
淡水，是一个充满历史的小镇。位处台北盆地淡水河系出口，扼守北台湾大门，1858年开港通商，是台湾北部最早开发的港口，境内除淡水河口狭小平原外，泰半为大屯山陵所被覆。今日的淡水区，旧名沪尾，而淡水则是一个总称，泛指淡水河流域一带，甚至是整个北台湾。关于沪尾这个名称的缘由，有两种说法：一说是原居于此的凯达格兰族语之音译；一说认为淡水从前有许多捕鱼的石沪，在石沪尾端的村庄自然就叫沪尾了。而随着港口的日渐发展，淡水的名称也逐渐取代了沪尾。
商旅船舶的热络景象虽已不再，但走在淡水街道上，一座座洋式、闽式、日式的旧建筑，仿佛都在诉说着小镇的悠悠往事--从1629年西班牙人进占、1642年荷兰人入侵，历经清的统治，以及日治时代的历史旧事。
拜访淡水，徒步悠游是不错的赏玩方式，中正路、真理街、重建街、三民街、清水街一带，最能展现老街古风及各时期建筑特色。游客可搭乘往返淡水、八里及淡水、大稻埕间的渡轮，淡水河风情，尽收眼底。
一般所说的淡水老街，泛指中正路一带（从渡船码头附近到与中山路交会口路段），含其周围邻接之三民街、重建街等。老街上零星可见一些局部保留旧建筑趣味的屋舍，加上古董艺品店林立，更显其古朴风味。沿街可欣赏精雕细琢的石艺、木雕作品，店家细心收藏多年的古董文物，飘逸优雅的诗词字画，以及各色装饰艺品。
看河、观山、坐船，古老的游趣一直延伸到现在，因有淡水河、渡船头、渔人码头等景点，加上捷运的便利，让淡水老街的魅力无人能挡。
地址：新北市淡水区中正路
大众运输：搭高铁或台铁至台北站下-转搭台北捷运至淡水站下。
位置
淡水老街位于新北市淡水区中正路、重建街、清水街等一带，邻近淡水捷运站，由于交通方便，因此淡水老街每到假日总是人山人海，为全家出游、三五朋友逛街的好地方，淡水老街也集美食、小吃、老街为一身，近年来淡水老街更因不少古董店及民艺品店进驻，也营造出民俗色彩与怀旧风味。
淡水暮色谱恋曲
黄昏的淡水河边，越头看过去，有一对好情侣，坐在河岸边...一首老歌，道出了淡水似乎是情侣们约会的绝佳去处，淡水海岸的暮色，黄昏时分落日染红河面一景，早已被无数诗人画家咏叹；渡船头有渡轮来往淡水及对岸的八里，许多人登船只为享受荡漾河上的一番乐趣，从船上清晰可见淡水河岸沼泽地大片丛生的红树林保护区。
历史发展
淡水港周边是北部最早开发的地区之一，淡水地区自古以来，就是一个工商活动繁荣，文化昌盛的区域，但是，淡水港在日据时代以后渐渐淤塞，基隆港的兴起更让淡水港相形失色，于是没落成为一座地方小渔港；可是，却没有影响到淡水的发展，反而掀起了一股观光旅游热潮，虽然在现今科技商业发达的社会，新式楼房林立，却依然可在淡水老街上见到许多的古早式砖造店铺，座落期间的数座老庙宇，更反映出本地的开发史：最古老的福佑宫相传始建于18世纪清雍正年间；文昌祠、龙山寺、兴建宫等纷纷于19世纪落成；祖师庙亦相继于20世纪初落成。漫步在坡道间，造访淡水老街体验先民的生活点滴犹跃然眼前。
食在好味
淡水老街历史悠久，也发展出多样的饮食风貌，紧邻海岸的中正路上便有众多海鲜餐厅林立，其中以价廉物美的海风餐厅最受欢迎；淡水老街小吃方面，淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口；淡水老街中正路两旁林立着众多鱼丸、鱼酥店，其中不乏历史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、许义鱼酥等；耐人寻味的铁蛋则是反覆卤制，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇，阿婆铁蛋已有30多年历史，是淡水老街最知名的小吃之一；阿给的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，在糊上鱼浆，蒸过后浇上特制的辣椒酱，便成了这道淡水老街风味特殊的小吃。
