搭乘狮山线，您即将欣赏到台三线沿途的湖光山色、景致秀丽。首先，我们来到充满异国料理跟大江南北中式餐厅的光明美食商圈，接着还可看到全台湾最美丽的新竹高铁站。而北埔老街，是您体验客家风情的最佳之处。在地美食中，最能展现客家风味的菜包跟擂茶是您不能错过的美食。
狮山游客中心成立于台湾时间九十年，原为狮山小学，改建后仍维持客家的淳朴精神。狮头山为北台湾佛教、道教名山，从游客中心大门出口右转可到水濂洞-梵音寺，是狮头山寺庙群最北、海拔最低、寺庙岩洞最大且最显着的一间。在这儿，有座日据时代1918年所兴建的糯米桥，古意盎然，千万不能错过。
建议游程如下：
第一天：
竹北火车站或新竹高铁站→绿世界生态农场探索动植物自然生态→北埔老街古迹巡礼品尝柿饼、擂茶及客家美食→狮山游客中心狮头山步道健行→劝化堂探访古迹寺庙，搭乘狮山南庄线→南庄游客中心，夜宿南庄。
第二天：
南庄游客中心搭乘向天湖线→向天湖(赛夏博物馆)探访神秘赛夏族矮灵祭祭场→东河吊桥参观瓦禄产业文化馆→南庄游客中心走访老街桂花巷老邮局搭乘南庄线→头份总站或竹南火车站….赋归
绿世界生态农场 建议停留30分钟
绿世界生态农场位于新竹北埔，占地约70多公顷，以动植物的自然生态结合休闲、育乐，是一处国际级的生态农场。在天鹅湖区，山光水色里可以看见黑、白天鹅们优雅的姿态，或是做日光浴的鹈鹕、恩爱的鸳鸯或来做客的雁鸭；在亚洲最大的蝴蝶生态公园里，有超过百种蝴蝶，可以尽情将蝴蝶之美收在眼前；大探奇区里，有仙人掌、香草、食虫植物等各式少见植物；模拟鸟类生态的开放式天然鸟园，上百种鸟类在四周或自在飞翔、或贴耳絮语、或嬉闹跳跃，能轻易贴近鸟儿平日生活；亚洲最大水生植物公园之一的水生植物区，有台湾萍蓬草、莎草等500多种珍贵水草植物，随着春、夏、秋、冬的不同，为园区点缀不同色彩与风貌。在绿世界生态农场，一次就能亲身体验动物、蝴蝶、鸟类或植物的美。
北埔老街 建议停留2小时
有百年历史的北埔老街是北埔、峨眉和宝山最繁荣热闹的地方，在这里除了老聚落的古早建筑外，道地的客家菜更是吸引许多人前来的原因。柿饼、膨风茶、擂茶及客家菜，是北埔最具特色的风味美食，来这里可别错过！
每年农历九月九日重阳节前后，会刮起东北季风，所以被称为九降风，而丘陵地的北埔，因为被周围山岳包围，形成三面高、一面开口向海的畚箕嘴地形，更加剧九降风的风势，再加上北埔当地所产的石柿甜度高、纤维多、口感佳、肉质细致，因此孕育出北埔着名的特产石柿饼，到了秋柿产期可别忘了买上几袋半湿半乾的柿饼当做伴手礼，回去好好品尝这秋收的喜悦。
除了买柿饼外，老街上传承四代的百年饼店──隆源饼行，番薯饼、芋仔饼、月光饼等，都是手工制的古早味。其中，番薯饼外皮酥酥脆脆、层次分明，里头的金黄色番薯馅看起来就甘甜诱人，而芋头饼里的紫色芋头馅散发着优雅的色泽，口感松松散散、味道甜而不腻，能品尝古早传统中式糕点的美好滋味，也是很好的伴手礼。
来到客家庄，当然得喝上一杯擂茶，最好还是自己辛辛苦苦擂出来的！擂茶是客家人招待贵宾的一种茶点，擂字在客语中是指研磨，以陶钵将茶叶、芝麻、花生等多种穀物研磨成粉，加入冷开水或热开水冲泡调匀后饮用，是客家人充飢解渴的饮品，位于慈天宫不远的天水茶房是木造建筑，本身就充满古意，墙面上还摆着北埔老街内重要景点的解说牌，与慈天宫炭笔画，更增添浓浓古早味与人文气息，一边用力研磨着茶叶、芝麻等，再享用自己辛苦的成果，滋味自是更加甘甜、香醇。
若是想要饱餐一顿，吃一吃道地客家菜，老街上的北埔食堂、老街粄条都是知名老店。在慈宫旁的北埔食堂已经开了十多年，店里由古家母女掌厨，卖的是道地客家人家常菜味道，留声机、老电影海报、留声机等老东西，让用餐气氛更具怀旧氛围，以大量蒜蓉所烹调出的蒜仁猪脚，Q软的猪脚充满蒜香，十分下饭，而客家小炒更是客家菜代表料理，可都是客人吃不腻的佳餚；而要吃客家代表面食──粄条，不妨到卖了多年的老街粄条试试，半手工制的纯米粄条口感弹牙，另一道手工馄饨配上自制油葱酱油，肉馅鲜美多汁又有油葱香，很有客家风情。
狮山游客中心 建议停留4小时
成立于台湾时间九十年，原为狮山小学，改建后仍维持其客家的纯朴风情，并有视听室、游客中心、生态教室等处，提供完善的资讯服务；此外还附设歇心茶楼，歇心茶楼外观典雅，令人难以相信这是小学教职员宿舍所改建，这里的茶楼坐拥一大片天然美景，远眺绿色群山，身旁的小池子还能听见蛙群们的悦耳叫声，入鼻的是阵阵浓郁茶香，有时还能享受油桐花雨的白色浪漫，这里美味的客家美食、古朴装潢，都让游客的午后更加慵懒惬意。
劝化堂 建议停留30分钟
劝化堂凭山筑庙，整个庙身盖入山腹中，规模宏大。上面一层是大殿，结构非常辉煌，中间是玉清宫，奉祀关公；左边是大成殿，奉祀孔子；右边雷音殿，则奉祀观音菩萨。至于下面两层便是僧舍尼庵及游人香客游憩的地方。相传劝化堂原址有黄炳三，在光绪23年到此结草庵求道。后来又有南庄乡田尾村富农黄开朗到此修凿天然岩窟，建成完整宏敞的劝化堂。目前则是狮头山上庙产最富，庙貌最大的一座寺庙。
南庄游客中心 建议停留30分钟
本中心位于南庄市区，提供本风景区摺页，食宿交通等旅游资讯谘询服务。
向天湖 建议停留2小时
向天湖是赛夏族的神祕圣地，两年一次的矮灵祭就在向天湖旁举办，据说彻夜的歌舞在日落以后，会反覆吟唱17首矮灵祭歌外，更有外人不能随意进出等规定，更增添了无限的神祕感。悠悠的向天湖湖面彷彿冻结一般宁静，当山岚飘起时，美如仙境一般。向天湖旁有赛夏族博物馆与瓦禄产业文化馆，如要认真认识部落史，可以来趟知性之旅。
