｢金风玉露霜菊寒梅｣，欣逢100年的中秋佳节，台中世贸中心特别选在中秋节连休假期举办｢2011第六届台中休闲美食展｣，于9月9日至12日一连四天在展览馆盛大登场，不但邀集了逾30家观光工厂共襄盛举，还规划了客家美食特展。
台中世贸中心邀请160家厂商推出经典美食与休闲旅游的新体验，展出超过200个摊位，消费者除了可以在现场遍尝美食、搜集私房休闲路线，更可以节省荷包。
由“行政机构”客委会、台中市指导的2011第6届台中休闲美食展号召更多的美食、休闲业者投入，有各地方美食的大车拼、观光工厂的吃喝玩乐体验及客家美食文化的深度之旅，连大陆业者也申请组团前来参展，预计将吸引超过6万人次参观。
参观民众可以品尝道地的地方美食、创意料理，各家餐厅推出的限时限量餐券优惠特卖。今年观光工厂推出的吃喝玩乐休闲体验更让人有耳目一新的感觉。颇具地方特色的客家美食文化也是今年展场的亮点，结合客家美食、客家服饰工艺品、农村体验行程、桐花花布制品、草本茶、保养品、客家妈妈拿手料理，在传统之中添加新的创意。
展期适逢中秋连续假期，对于想要购买具有特色的秋节礼盒，也是良机。主办单位为方便消费者，特别将参展厂商的资料置放于网站，方便事先浏览选购。此外，更推出5000张入场券免费赠送，消费者只要至网路下载列印，持券即可免费入场。
本次展出内容丰富多元，展馆共规划为综合食品区、风味美食区、特色主题区、休闲旅游区、大陆展区等，展出内容包括：大陆名优特产、保健养生食品、美酒咖啡饮料、西点烘焙与台湾地区外各地美食新品发表品尝，以及休闲旅游与美食等相关资讯。
主办单位本次特别规划全台观光工厂创意成果展，共有全台32家观光工厂联合展出创意商品与创新成果，采体验式互动规划。
为了吸引参观民众，主办单位及参展厂商展出期间规划系列活动，安排了超级卡司的舞台精彩表演、美食试吃及多重好礼大放送等。
第6届台中休闲美食展开幕当天上午特别举办一场趣味横生的欢庆中秋特别活动，有戴柚帽顶月饼大赛与柚头顶柚子大赛考验参观民众的顶上平衡功夫，活动采现场报名方式，戴柚帽顶月饼大赛预计甄选12名现场来宾分两组(各6人)参加比赛，每组优胜的前三名进级参加难度更高的柚头顶柚子大赛获胜的冠军选手可获颁奖金5000元。
另外， 9月10日将举办幼童抢柚叠叠乐比赛，现场准备了300多颗柚子，欢迎家中有5岁以下小朋友踊跃报名，叠得最高的小朋友不但可以把所叠的柚子全部带回家还可以独得奖金5000元。主办单位请到4位模特儿身着创意柚子装，秀出美食料理与各家参展业者强力推出的特色食品，提供民众在中秋月夜创新食品一次购足的新选择。
本次展出规划观光工厂成果展示区以优良观光工厂为主，共有全台从北到南，逾30家观光工厂参与展出，内容涵盖食衣住行各个产业，每家观光工厂都蕴含丰富的历史文化及观光价值，本展是台湾地区观光工厂年度盛大展出的联展。除此之外还有造纸龙手创馆、台湾气球博物馆提供之产品DIY体验活动等。
台中休闲美食展受到大陆高度重视，北京、贵州都派官员出席，由中国国际贸易促进委员会商业行业分会副会长曾亚非领军，多位工商代表来台，10余家参与展出当地名优特产。
展览期间，主办方将安排大陆企业参观台湾知名食品企业，并进行商务考察，为两岸企业提供对口洽谈的交流平台，就两岸产业的资讯沟通和资源合作进行探讨，促进两岸企业共同发展。
本次看展凭折价劵购票只要50元，还送时报周刊与今周刊各1万本。欢迎至中.彰.投7-11门巿索取50元折价券。每日前500名参观民众获赠礼品、五星级饭店名厨上菜秀(五星级饭店美食免费尝鲜)、北京∕贵州名优特产登台展出特卖会、特色美食及香醇饮料免费品尝；综合食品区不乏知名品牌，欢迎餐厅/卖场至会场联合采购，部份业者并提供加盟服务
