崁顶乡中正路是山产店与麻油店集中地，走在中正路远远就可闻到山产店与麻油店飘出的香味。山产店的老鼠肉是招牌菜，老鼠肉无论是炒的、炖的，还是中药配成的老鼠炉，色香味俱全，很多人原不敢吃老鼠肉的民众，到崁顶乡吃了老鼠肉后，赞不绝口，除了老鼠肉，山产店的三杯禽鸟肉风味也不错，十几家山产店各有特色，游客不妨货比三家选择适合自己口味的消费。
麻油是崁顶乡吴氏家族开创的产业，已经流传到第五代，吴家以纯黑芝麻为材料，并采传统压榨古制出黑芝麻油，香气迷人，以纯种白芝麻放入传统石磨制成芝麻酱，因应新速食消费习惯来临，吴家在千禧年开发芝麻调味包，芝麻调味包可作为蔬菜及面食凉拌品尝。
