屏东县佳冬乡著名古迹萧家古厝，以每张门票50元开放参观，六堆观光协会理事长叶正洋表示，经济不景气，游客人数锐减，有时一天只收到200元，连买厕所卫生纸都不够，更遑论水电、人事等开销。
因此，他们推出多元服务，加入客家美食DIY、导览解说、地方深度旅游、文创商品等元素，吸引游客，藉此增加收入，维持营运。 位于佳冬乡的萧家古厝，是台湾唯一客家围龙伙房五堂大屋，1985年列为三级古迹，由萧家子孙组成管理委员会管理。
叶正洋说，目前六堆佳冬乡的游客服务中心，进驻在三级古迹萧家古厝，结合当地丰富的文化资产资源、美食，以及地层下陷地理环境探索教育来推动，进行深度文化之旅。
萧家第六代媳妇张坤妹，只要有游客预约，就会准备材料教参访团学作客家红龟粿、芋粿、菜头粿，完全遵照古法手工制作，除了体验，也可以享用客家美食，许多老一辈的人看到萧家厨房百年古灶，直说：好久没见过这么传统的大灶，彷佛回到小时候。
此外，叶正洋也配合时令推出客制化游程，林边、佳冬一带正值莲雾采收期，他就带着游客到园里采果、解说，除了适合亲子游乐，更富教育意义，路是人走出来的，只要肯努力，就能看见新希望。
