提到水仙宫市场绝对会许多人瞬间肚子饿起来。因市场里有供奉水仙尊王的水仙宫而得名。水仙宫建于1703年，过去此处曾是五条港之一的南势港，商贾云集，庙宇也是当地商人集资所建，但现今的水仙宫已不复当年七寺八庙之一的恢弘模样，取而代之的是繁忙的市场。来到水仙宫参观，别忘了到市场里寻宝，这里可说是台南的厨房，各种食材应有尽有，还深藏许多历史悠久的小吃老店，不但可以丰富探索历史的心灵，还可以满足穿街走巷後空空的肚皮。
水仙宫位于台南市神农街一号，列为三级古迹，主祀水仙尊王，简称水仙王。因为大禹利用疏导的方法治理水患，造福百姓，大家认为他有治服水的能力，纷纷以水神来奉祀他。大禹作为主祀的神，配祀奡王、楚王、伍大夫、屈大夫，即是俗称的一帝二王二大夫。为航海生活的船长、海员或以贸易为业的商贾所崇奉，祀以保祐海上交通的平安。水仙宫门前有一对抱鼓石、基座及石础的凋工精美。大禹为开国君王，所以大门不绘门神，改采门钉形式。
地址：神农街一号
