在许多台南人的记忆当中，对南鲲鯓代天府的印象就是超热闹的庙会，每天参拜进香的信徒及慕名而来的游客不计其数，主要祀奉李、池、吴、朱、范等五位王爷，五位王爷与囝仔公争地建庙的神话故事至今依然让很多人津津乐道着，沿海的王爷信仰在这里展露无遗，2012年11月更是完成了一件创举，将建庙以来信徒捐赠的大大小小金牌加上庙方添购，共集结了一万零八百两黄金，在庙内的凌霄宝殿打造了总价约6亿多，也是全球最大的黄金玉旨牌，从1984年开始，至2012年完成，可说是建庙300多年来的超大盛事。
每年固定举办的平安盐祭，在10~11月间就会陆陆续续的举办一连串的活动，每年样子都不同的平安盐袋更是大家排队争着领取收集的热门纪念品，拿到平安盐袋後，到庙前广场的盐堆拿些盐装入，再到香炉过炉，就是纳福驱邪的小宝物。
南鲲鯓代天府位于北门乡鲲江村号，由两座庙所组成，大庙代天府，祀奉五府千岁(李王、池王、吴王、朱王、范王)；小庙为万善堂，祀奉万善爷，是全台规模最大、最古老的王爷庙，今““内部事务部””已核定为二级古迹，每逢农历月日及日，为最热闹的王爷祭，信徒加上各地王爷庙进香团与乩童的参与，场面十分热闹，另云嘉南风景区也不定期结合各方团体举办鲲鯓王平安盐祭等观光年系列活动，让民众体验不一样的盐业历史与盐田风光。
地址：台湾台南市北门区鲲江976号
交通：大众运输:
由台南火车站前或新营市搭往南鲲鯓的兴南客运或新营客运可抵
自行开车：
北部出发：
中山高(省道1)→新营交流道→盐水(过境)→台19→义竹→县172→海寮→台17→南鲲鯓
南部出发：
中山高(省道1)→麻豆交流道→县171→学甲→县174→溪底寮→台17→南鲲鯓
