2012臺南凤梨好笋节暨台湾凤梨酥大赛活动预定于5月5日至5月13日于台南市凤梨的故乡关庙区举办，因此格外有意义，除了5月5日有一系列的凤梨鲜果、竹笋、创意料理赛之评外，另于5月12日举办之台湾凤梨酥大赛更是活动高潮，详细活动内容请参阅活动网站。
本次凤梨酥竞赛项目主要分为传统组与创意组两大项，将于5/12上午9点至下午4点假台南市关庙山西宫前广场登场，而现场也力邀约美食达人梁幼祥老师、学者教授曾志雄老师…等共五位专业评审委员莅临评鑑与指导，届时欢迎凤梨酥业者踊跃报名参赛外，喜好凤梨酥的全众能一起来台南品尝创新美味之凤梨竹笋料理与各地知名的凤梨酥。
台南市长赖清德表示同时也希望藉由此次活动行销台南优质农产品与在地文化、促进观光产业发展，进而提升台南府城能见度及活络经济，台南市有好山好水与好物产，欢迎全众吃在台南，玩在台南，住在台南。
