台南盐水观光美食城原盐水点心城，位处月津港及永成戏院周边，原所在地建物老旧，用餐环境不佳，仅少数摊商营业。为了改善老旧建物和用餐环境问题，并结合港边整体环境，市府于去年改建，并于今（5）日完工启用。盐水观光美食城内卧虎藏龙，当地著名的盐水意面及肉燕酥汤堪称是许多人心目中的最佳组合，还有传承近80年历史的猪头饭，皆让各地游客慕名而来。
经发局表示，盐水观光美食城已改建完成，共规划29个摊位，除进驻原盐水当地的美食，将再引进更多的特色餐饮提供消费者更多元的选择，并提供258个共食用餐座位使用，宽敞明亮的走道、干净舒适的用餐环境，另规划有18个汽车停车位提供便利的停车空间，皆与过去大相径庭，让人感受到崭新的盐水观光美食城。
市府表示，希望透过以盐水观光美食城为中心串连周边景点，如武庙、八角楼、月津港、永成戏院、台湾诗路、月津文史工作室等，形成一个带状的旅游网，欢迎台湾海内外游客前来慢游盐水，品尝古早味美食。
