大井头 台湾平地文明发源地

吃大井头的水，不肥也美之语，是先民对于大井的依赖与爱戴，先民更用大井头的泉水煮爱玉，口感甜美。

大井位置，位于中区民权路与永福路交叉口，开凿年代不详，据清朝康熙五十九年(1720年)　陈文达所着《台湾县志》之记载﹕大井是先民来台登岸集水之重要登陆点，其渡口称大井头。当时井畔汲水熙攘，热闹非凡，许多先民均会来此买卖货物，成立的井亭夜市更是府城缮业之一。

泉与钱近同音，故现今有许多银行这此处设立，银行业者相信遇水则发，因而纷纷设立与此，期于水气带来财气。