做法步骤：
A. 宣纸切割25公分四方若干张，每张沾香油涂抹备用。
B. 班甲用开水川烫去皮表（水中可加酱油3大匙）取出。
C. 酸菜切碎丁，溷入各种辛香佐料、调味料后，放入班甲的中间再包好，取出A料再用外层包紧。
D. 精盐下锅炒热后 (240oC)，放入C料焗15分钟取出，切件入盘，盘底再用宣纸摆饰。
材料：
画国画用宣纸 1张
醃渍班甲 2隻
酸菜 75g
葱 10g
薑 10g
九层塔 10g
红椒 1根
精盐 5包
油刷 1把
五香粉
调味料：
香油 3大匙
料理米酒 3大匙
胡椒粉 1匙
