材料：
龙须面线 1包
大明虾 6条
鲜带子 6粒
花枝浆 3两
芹菜 3两
蛋黄 3粒
绿捲生菜 1两
红捲生菜 1两
西生菜 2两
波士顿生菜 6叶
太白粉 1匙
板油 2两
调味料
桔酱 2大匙
沙拉酱 1大匙
蜂蜜 1/4大匙
炼乳 1/4大匙
做法：
A. 大明虾去头去尾，虾肉打成泥加入花枝浆、板油、芹菜粒打成虾泥分成等份。
B. 西生菜切丝、波士顿生菜切片、绿捲生菜、红捲生菜泡冰水。
C. 鲜带子去除结缔组织烫熟冷却后用虾浆包入成糰。
D. 龙鬚面线捲成圆筒状、抹上蛋黄、酿上虾泥包入带子入油锅中炸熟。
E. 红捲生菜、绿捲生菜、西生菜丝、波士顿生菜沥乾摆盆放入明虾捲，淋上调味料(一)，装盆即可上桌。
