材料：
饼 3个
猪绞肉 100ｇ
薑 30ｇ
葱未 10ｇ
蒜未 10ｇ
虾仁 60ｇ
九层塔 20ｇ
福菜 30ｇ
酒酿 30ｇ
鸡蛋 1粒
芋头 30ｇ
调味料：
蕃茄酱、米酒、糖、辣椒酱、太白粉、白醋、酱油、香油
做法：
A. 将猪绞肉再剁细加入薑泥、葱末及调味料拌匀，再摔至有弹性备用。
B. 虾仁剁成泥加入调味料摔打至有弹性备用。
C. 将饼放入热水中稍烫取出切半，再将猪绞肉塞入，再塞入虾浆蒸熟取出备用。
D. 爆香蒜末加入调味料及水，再将红?放入焖煮约5分钟取出装盘淋上酱汁及酒酿，再放上九层塔及芋头片即成。
