蒸九层的做法

材料：

糯米粉　100ｇ

在来米粉　100ｇ

擂茶粉　10ｇ

圆米糯米　200ｇ

黑芝麻　60ｇ

花生粉　60ｇ

草莓　2粒

椰浆　60c.c.

调味料：黑糖、白糖、猪油

做法：

A.　将圆糯米蒸熟后，放入容器中捣成麻糬备用。

B.　将黑芝?粉拌入糖、猪油拌匀，再用麻糬包入备用。

C.　将糯米粉与在来米粉分成二部份，分别加入擂茶粉及椰酱拌匀，并以层层抽叠的方式，蒸熟放5分备用。

D.　再将蒸糕切成长片，包入麻糬淋上黑糖浆即成。