材料:鸡肉、高丽菜、高丽菜乾、绿韭菜、香菰调味料:盐巴、高汤、太白粉、胡椒粉作法: 1. 先将鸡肉切条醃渍后拉油备用。2. 高丽菜干泡水。3. 高丽菜川烫切梗。4. 起油锅将香菰及高丽菜乾爆香备用。5. 高丽菜川烫好铺片,包入鸡肉及高丽菜干成捲用韭菜绑紧摆盘。6. 高丽菜干熬高汤芶薄芡。