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客花鸡柿的怎么做

来源:台湾旅游网 发布时间:2009-07-25 05:07:42 作者:责任编辑

做法:1、鸡胸肉川烫后切片扣碗,底放高丽菜乾、柿饼当花蕊。2、青江菜川烫当叶子做装饰。3、鸡腿肉去骨捲上咸冬瓜酱蒸熟做花底。4、排盘完成后上特调的酱汁。

客花鸡柿

材料:
鸡肉、柿饼、高丽菜乾、咸冬瓜酱、青江菜

调味料:
盐巴、味精、鸡高汤

做法:
A. 鸡胸肉川烫后切片扣碗,底放高丽菜乾、柿饼当花蕊。
B. 青江菜川烫当叶子做装饰。
C. 鸡腿肉去骨捲上咸冬瓜酱蒸熟做花底。
D. 排盘完成后上特调的酱汁。

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