全台各地越来越多观光工厂成立，全家大小一起到观光工厂来个半日游已成为时下新兴的旅游方式，这些观光工厂提供生产流程公开、导览讲解、DIY体验、互动活动甚至产品试吃试用，寓教于乐更可让人对产品增加信心。
知名网站近日票选出台湾十大最受欢迎观光工厂，第一名由宜兰的亚典蛋糕密码馆获得，亚典菓子工场蛋糕皆在无尘室作业厂房内制作，在观光工厂内，民众可透过交互式导览介绍，了解蛋糕制作原理，更可手动DIY制作可口小点心。更被“经济事务部”评选优良观光工厂。
第二名是一样位于宜兰的宜兰饼发明馆，知名的宜兰饼将牛舌饼改良创新，成功制作出只有0.1公分的超薄鲜奶牛舌饼，并成功打响知名度。发明馆内除可看到宜兰饼的生产流程外，还设有景观广场、展示区、视听室、故事区、DIY教室和门市贩卖区，绝对可以消磨一下午。
第三名则是桃园的巧克力共和国，这里可说是巧克力天堂，从外型到内部的设施都充满着巧克力，以77乳加巧克力闻名的宏亚公司特别设立这个巧克力梦幻国度，这里有真正的可可豆温室、巧克力知识馆、还有巧克力DIY制作，附设餐厅更将巧克力溶入台湾在地食材，打造出耳目一新的创意料理。
亚典蛋糕密码馆
地址：宜兰县宜兰市梅洲二路122号
景观特色：位于宜兰市的亚典蛋糕密码馆除了拥有科学化制程及各式高质量糕点外，更致力将蛋糕中甜蜜的幸福感带给每位来访的贵宾。
营业时间：周一至周日AM9:00～PM6:00
服务设施：联络电话:03-9286777
阿典从黑手转行作烘焙，23岁筹资顶下工厂，开始OEM代工生涯， 39岁的他自恃经验够了！耗资5000万元，买设备、拓厂房，推出烧菓子，但策略错误、市场不买单，1年后认赔出场，整整4、5年，没脸见人。失败，是他人生最好的转折点。 2006年，宜兰县招商，他索性迁厂回乡，不含土地购置，光是整建、设备等，投入资金1亿元，生意再赔，至少赚了土地。犯过错误的过来人，这回严谨以待，不再失之于大意。45岁成立品牌亚典菓子工场，为想进一步将优质产品推广给更多消费者，亚典菓子工场于宜兰市梅洲二路122号成立亚典蛋糕密码馆观光工场，已于2010年七月开始试营运，期盼让每个消费者直接感受亚典美味可口的烘焙制品。
阿典R.DEN能被誉为蛋糕界的烘焙达人，最主要的原因就是秉持五心级的烘焙原则，希望将用心烘焙的蛋糕，让消费者可以安心的食用，能放心的送进关心的人口中，赢得亲友的欢心。
亚典菓子工场于宜兰所成立的亚典蛋糕密码馆，用心纪录着美味蛋糕一步一步的诞生过程。在这里您可以看见我们以幸福为圆心，甜蜜为半径用心所制作出的蛋糕。若您在寻找记忆里香甜的味道，亚典菓子工场衷心邀请您与我们肩并肩地共话家常，用欢笑和喜悦共享这缤纷甜蜜的世界。
亚典蛋糕密码馆导览：
位于宜兰市的亚典蛋糕密码馆除了拥有科学化制程及各式高质量糕点外，更致力于蛋糕中间甜蜜的幸福感带给美味来访的贵宾。
馆内各区主题：烘培入门－舒适的简报空间让来宾们透过简报影片，对亚典蛋糕密码馆用心烘培蛋糕的过程有初步的了解。
环游蛋糕地图－透过交互式导览介绍各国有趣的蛋糕小故事，带您游历世界各国烘培典故，了解鸡蛋、面粉、糖变成精致可口蛋糕魔术的秘辛。
密码研发部－透过现场德国年轮蛋糕烘培区，让每位大人小朋友近距离感受年轮蛋糕的制程与师傅的用心。
蛋糕飨宴－蛋糕免费尝鲜加研磨咖啡贴心招代，优雅的欧式空间让您不禁放慢脚步，细细品味美味蛋糕。
烘培特训班－DIY体验，亲手制作手工饼干。
宜兰饼发明馆
地址：宜兰县苏澳镇海山西路369号
景观特色：馆内以浓厚中国风营造婚嫁习俗喜庆氛围，展示各式饼印，以静、动态多媒体呈现制饼达人刘镫徽发明宜兰饼的故事，开放参观透明化之生产线，大型DIY教室可体验亲手制作超薄牛舌饼的乐趣。
餐饮特色：超薄牛舌饼、宜兰饼、各式大饼。
营业时间：8：30～18：00 全年无休。
联络电话：03-9905999、03-9908869
提供活动：糕饼DIY 、参观导览、制饼器具展示、糕饼婚嫁礼俗介绍、糕饼趣味游戏等
宜兰饼发明馆缘起
宜兰饼发明馆位于宜兰县苏澳镇，由刘镫徽先生所创办，有三十多年制饼经验的刘师傅，有感于宜兰没有一种能与鸭赏和蜜饯相提并论的糕饼，于是将糕饼结合在地特产牛舌饼，并着手改良传统牛舌饼厚重的口感，经过不断创新及研发后，成功制作出只有0.1公分的超薄鲜奶牛舌饼，并将它命名为宜兰饼，香浓酥脆的好滋味，也让它成为宜兰名产中相当具有代表性的产品。
宜兰饼发明馆园区介绍
占地1800坪的宜兰饼观光工厂，除了有2条高科技无尘生产线及产品研发室外，还设有景观广场、展示区、视听室、故事区、DIY教室和门市贩卖区。在饼模展示区中典藏有早期制作中式糕饼的主要模具，结合工艺之美巧妙刻制的饼模图样，每个都代表不同的特殊意义，最古老的器具有将近300历史，非常具有纪念价值。开卷有益故事区介绍创办人与宜兰饼的传奇故事；景观广场放置了超大饼模、牛舌饼和大型牛车，营造婚嫁习俗的喜庆氛围；DIY教室让您体验自己动手制作超薄牛舌饼的乐趣，在等待烤饼的同时还可以到充满古早味的门市区吃茶并品尝各项美味产品喔！
巧克力共和国(宏亚巧克力观光工厂)
地址：桃园市八德区介寿路二段490巷
景观特色：巧克力共和国是一座以巧克力为主题的观光工厂，建筑设计、馆内主题设计皆以巧克力为主题，这里也提供丰富的巧克力相关知识，亦可以DIY创作巧克力，为一寓教于乐、适合亲子休闲娱乐的去处。
餐饮特色：有亲子餐厅、团体餐厅及特色餐厅等，主厨将巧克力结合台湾在地食材，创造出丰富的创意料理。
营业时间：
夏季(5月-10月):9:30~17:00
冬季(11月-4月):9:30~16:30
最晚入馆时间为15:30(周一休馆)
服务设施：服务柜台；无障碍厕所\淋浴间；逃生梯
提供活动：定时导览；DIY教学；游园车等
费用简介：成人票：200台币
巧克力共和国位于桃园市八德区，是东南亚地区第一座巧克力博物馆。创办者为宏亚食品公司，宏亚公司有鉴于巧克力在世界上的重要性，大家俨然已将巧克力与甜蜜、幸福划上等号，喜爱巧克力的人更是跨种族、国界、年龄与性别，巧克力引领出新的精制食品潮流。宏亚公司除致力30余年的时间研发精进制作技术，更激发巧克力的各式创意组合，发展出各式各样的巧克力商品，最为大小朋友熟知的77乳加巧克力就是宏亚出品。宏亚食品公司更在2012年创立巧克力共和国，让大小朋友皆可沉浸在巧克力的甜蜜国度中。
在巧克力共和国除了了解巧克力从无到有的一切知识外，最重要的当然还是品尝着个让全世界着迷的美味甜点。博物馆内设有甜点工作室与各式餐厅，工作室透明的橱窗让大家都能看到甜点师傅如何制作出精制美味的巧克力。各式餐厅不只贩卖甜点，更将巧克力搭配台湾食材、在地蔬果及肉品，创造出令人惊奇的创意料理。只吃不过瘾，巧克力共和国还有厨艺教室，在主厨一个步骤一个步骤带领下，亲手创作出充满爱的巧克力。
台湾麻糬主题馆
地址：南投县南投市自强三路3号
景观特色：
1.本馆配合不同的时节，推出麻糬铜锣烧、草莓雪荳、布朗尼巧克力花束等丰富的DIY课程，配合今年时节，更是推出黄色小鸭手工巧克力DIY 课程，让民众可以感受到手作的乐趣。
2.园区内有许多主题特色的公仔供游客拍照，还有空中花园提供休憩绿意的空间，本馆更是不定时提供各样的活动与民众同乐，欢迎各位游客留意官方网站讯息。
3.家会香为回馈消费者，主题馆免收门票，任参访民众试吃、饮水，还有免费导览，并以实惠的价格让民众带回伴手礼，为得就是希望带给民众最开心的回忆，每当看到民众满足、快乐的笑颜，就会越做越起劲。
餐饮特色：艾草咸麻糬、肉松麻糬、素食咸麻糬、手工系列麻糬、绿豆糕、台湾优荳、巧克力Q饼、手工巧克力
营业时间：周一~周五平日 09：00 AM - 17：00 PM，周六、周日(例假日) 09：00 AM - 18：00 PM
台湾麻糬主题馆是个充满人文特色与创新的观光工厂，由家会香食品股份有限公司所经营，深耕中部地区超过二十载，在食品界缔造无数成佳绩，此外更接受许多OEM国外大厂，将台湾休闲美食发扬至全世界各国，更在集团黄志明董事长带领下持续品牌开发皇族 、宝岛Q点子 、ROYAL 等食品品牌，更在2006年通过ISO22000及HACCP食品安全系统的实施质量认证。
南投以菠萝为主要农产品，因此产出许多包括土凤梨酥等名产，包括微热山丘、微光森林等皆为南投县积极推动的伴手礼店家。除了菠萝外，麻糬现在成了南投积极推动的食品产业，其中最大型的便是家会香公司。家会香台湾麻糬主题馆除在南投贩卖外，花莲、宜兰、台东知名的麻糬商品，皆由南投家会香公司出品代工，更是全东亚地区最大且麻糬外销产量全球最大的麻糬工厂，让南投除了菠萝外，麻糬也成为最佳的营销伴手礼工具！
大黑松小两口牛轧糖博物馆
地址：新北市土城区自强街31-1号
景观特色：馆内展示台湾早期牛轧糖的制程、婚礼用品，以台湾古早味风格呈现，规划孝亲大道，期望唤起年轻E世代人饮水思源与孝亲的中国传统美德。
营业时间：早上09：00至下午05：30，牛轧糖博物馆／洽询电话 02-22687222#109、116
费用简介：NT$150台币；包含门票以及DIY材料费
牛轧糖博物馆位于新北市土城区自强街，起源于1956年牛轧糖创始人邱彭毓和女士于台北市博爱路上创始店－大黑松牛轧糖，1983年邱义荣先生与其妻曾翠娜女士共同推出小两口喜饼，1985年正式将大黑松小两口合而为一，成为今日著名的台湾品牌；牛轧糖博物馆内有一个镇馆之宝－石雕水牛，是世界最大的作品，象征着台湾水牛特有的毅力不拔的精神。
朝露鱼铺观光工厂
地址：云林县斗六市斗工六路6号
景观特色：首创唯一科技化水产加工厂健康、安全、美味，并以顾客的便利为出发点，开发各系列轻松料理的急速冷冻真空包装，欢迎来探索如何凭一把刀与一颗石头，让台湾水产业界跨进新纪元。
餐饮特色：附设朝露食堂：新一夜干竹筴鱼定食、奶香鲑鱼定食、清蒸鳕鱼定食、香酥旗鱼定食、咖啡鱼锅物
营业时间：周二至周日：8:00~17:00；朝露食堂：午餐11:30~13:30、晚餐17:30~20:30 (需预约)
朝露鱼铺─贯彻武士道精神，忠于M.I.T.
朝露鱼铺是展升生鲜于2010所创立的零售品牌，贩卖最新鲜的水产品。创办人从小深受竹内武士故事中武士精神的影响，决定追求梦想、永不停歇。从初期一把杀鱼刀进行简易加工的买卖到现在旗下员工百人的大型水产工厂，坚持台湾制造，创办人也不忘效法武士道的精神回馈于社会，创办六星级水产加工工厂，并于台湾时间百年时，转型为观光工厂，希望以最直接的方式与民众互动，提供水产文化及企业理念的教育精神，期盼民众能透过观光参访，对水产业有更深层的认识。
朝露鱼铺观光工厂简介
朝露鱼铺观光工厂为全台湾第一座通过“经济事务部”评鉴的水产观光工厂，馆内整洁明亮，颠覆传统鱼工厂的刻板印象。透过交互式的展览设计让游客印象更深，除了详细的展览解说和文物展示外，朝露鱼铺也设置了DIY体验活动，游客能够透过手动的方式，为参访行程增添不同的色彩。馆外则提供了鲤鱼升旗和投掷幸福的小游戏区，让大、小朋友在这一同度过美好的亲子时光，成就一趟寓教于乐的深度之旅。
登峯鱼丸博物馆
地址：新北市淡水区中正东路一段3巷43号8楼
景观特色：从事鱼丸行业一甲子，开创淡水鱼丸、首创淡水鱼酥，设立台湾第一家鱼丸博物馆，介绍鱼丸饮食文化，推广渔业及海洋知识，提供鱼丸、鱼浆创意DIY活动，让游客体验亲手捏出的鱼丸趣味。
营业时间：
登峰鱼丸博物馆老街一馆（淡水老街）
新北市淡水区中正路117号
开放参观时间：10:30~19:30
登峰鱼丸博物馆工厂二馆（观光工厂）
地址：新北市淡水区中正东路一段三巷43号8楼
周一至周五11:00~17:00（DIY最后梯次为15:00）
皆采来电预约制，请至少于一星期前预约。
洽询专线：（02）2629-3312、（02）2625-3312
※生产线开放参观需配合工厂生产排班表。
提供活动：
登峰鱼丸博物馆工厂二馆（观光工厂）
1、工厂导览简介：约40分钟TWD 100
2、鱼丸DIY
登峯鱼丸博物馆老街一馆位于淡水老街，为台湾第一家以鱼丸为主题的博物馆，2004年起即开放供民众参观，馆内提供鱼类制品及多元海洋知识，让游客对渔业资源及海洋产业能有更深入的认识及了解。2010年登峰食品在“经济事务部”观光工厂计划辅导下，更将原有的生产厂区改造成为寓教于乐的登峰鱼丸博物馆工厂二馆，除了可品尝到淡水特色名产鱼丸、鱼酥外，并提供导览解说及DIY活动，让游客动手制作创意鱼丸，亲身体验实作乐趣！
手信坊创意和菓子文化馆
地址：新北市土城区国际路55号
景观特色：手信坊将日本和菓子不同的多元文化加以融入，创造属于台湾本土新一代的菓子，我们称为 创意和菓子。DIY制菓学园邀请大家一起亲身体验和菓子的极致之美。
营业时间：
08：30 - 18：00
欢迎团体预约报名参观。
一般民众由文化馆大门口即可直接入馆参观。
电话：(02)8262-0506
提供活动：
体验和菓子DIY教室
创意和菓子DIY有时间及人数限定(安排专人指导)。
预约时间：每日 08：30-17：00
预约专线：02-8262-0506， 请于14天前电话预约。
和菓子DIY课程时间：09:30、11:00、13:00、14:30、16:00、17:00 共7个时段
费用简介：
1、文化馆免费参观。
2、创意和菓子DIY材料费：150台币。
三叔公食品创办人陈世洋先生以承袭传统并开创未来的理念，于2003年成立手信坊品牌，为商品再创新风貌。多年来不断往返日本向和菓子名师胜田安一拜师学艺，以不断的创意及美感来研发制作，并丰富和果子口感及味觉层次，努力让每项产品不只乍见令人惊艳，入口更要回味无穷。手信坊在传承与创新之间不断地成长及蜕变，于2009年投入观光工厂转型，开放麻糬和糕点制程供游客参观，让消费者可以近距离接触制作过程。
手信坊创意和菓子文化馆提供导览解说和DIY制作(需预约)，让游客了解细腻的东瀛文化及体验亲手制作和菓子的乐趣。文化馆以鸟居、招财猫、石刻人偶、和菓子娃娃营造的日式街道迎接旅客到来，让人有彷佛置身在日本京都的错觉中。馆内一楼设有制作展演区、创意和菓子区、传统和菓子区、企业简介区和拌手礼贩卖区；二楼为手信茶坊；三楼则是最受游客喜爱的DIY教室，简单的制作过程让大人和小朋友都可以享受手作乐趣，非常适合亲子同游！
橘之乡蜜饯观光工厂
地址：宜兰县宜兰市梅洲二路33号
景观特色：台湾第一家蜜饯观光工厂，产品不做化学添加及防腐剂，忠实呈现自然果香，游客可用视觉、味蕾感受台湾四季水果的变幻滋味，透过参观工厂能直接了解橘之乡的坚持与用心。
营业时间：周一至周日AM08:30 ~ PM06:00
台湾第一家蜜饯观光工厂，产品不做化学添加及防腐剂，忠实呈现自然果香，游客可用视觉、味蕾感受台湾四季水果的变幻滋味，透过参观工厂能直接了解橘之乡的坚持与用心。
郭元益糕饼博物馆
地址：桃园市杨梅区幼狮工业区青年路9巷1号
景观特色：糕饼博物馆位于桃园生产基地，在汉风的优良观光工厂中，体验悠闲人文气息，一览糕饼制作过程。绿标生活馆为台湾食品业第一座黄金级绿建筑，结合绿氧DIY教学与乐活休闲新体验，推广环境教育。
营业时间：周一至周日：9:00~17:30，每月第一、第三的周一休馆，除夕、初一、初二休馆
传承百余年的郭元益，2001年成立郭元益糕饼博物馆杨梅馆，亦为全台唯一的宫殿式建筑优良观光工厂，从优雅的园林景致中，踏入糕饼博物馆的饼食天地，认识珍存之台湾饼食文化与本土民俗仪礼，悠游糕饼业第一座绿建筑之绿标生活馆，以节能减碳、环境永续为主轴，提供崭新视觉科技与互动绿色体验，蕴涵着郭元益珍惜环境及健康主张的用心坚持，继往开来，幸福永续。
2002年于士林老店原址成立糕饼博物馆士林馆，提供丰富多元的主题DIY行程，以活泼精彩的趣味活动，寓教于乐的五感体验，介绍大小朋友认识丰富的饼食世界，引领台湾文创产业的DIY风潮。
