中央喷水池在1970年被兴建，所在地正好处在嘉义的末端，又因嘉义在清代时因形状似桃子，故桃仔尾之称，池中恭铸了国父孙中山先生的铜像，是嘉义市的重要精神地标，池内的喷泉蕴含了十四种变化，以十五分钟为一个轮回，喷泉的水高可及二十米，尤其在夜间喷水时，搭配上五彩缤纷的灯光，让这个水池成为众人瞩目焦点，美不胜收。
站在嘉义市那古老的第一银行嘉义分行前，朝喷水池的方向望去，可以看到一幅由陈澄波的执笔的画作，名叫夏日街景，图中的场景是1927年的喷水池，与现在的模样相差甚远。
中央喷水池与众不同的特色在每逢选举之前一日，成为各候选人造势较劲的地方。除此之外，周围的著名景点相当多，由外地来此可以利用便捷的大众工具，来体验这个古色古香的城市，顺便尝尝嘉义有名的火鸡肉饭吧！
