邵族是台湾原住民族之一族，也是日月潭地区最早的住民。邵族族名的由来，源自邵语"thao"而来，其本意原是"人"的意思，日治时期的学者，系引用了邵语"ita thao"(我们是人)的"thao"一字，而将其命名，汉译为邵族。
相传邵族的祖先在狩猎时，因为追逐一头白鹿，无意中发现饶富鱼虾的日月潭，于是举族迁此定居，而后平埔族群、汉人也相继到此拓垦，进而形成了多元族群的历史特色。
邵族为日月潭地区主要的原住民族群，邵族文化村位在日月潭伊达邵，园区中摆设多种具有邵族文化风情的物品，还有邵族传统歌舞演出，并设有贩售原住民工艺品及美食的特产部。文化村主要提供特色风味美食供民众用餐，让游客品尝到最道地的邵族料理，到此用餐还可与亲切可人的邵族勇士公主们合影留念。
邵族美食
来到伊达邵，千万不要错过道地的邵族美食，油炸烹煮的奇力鱼或是邵族人将生鲜奇力鱼腌渍成鱼渍的传统吃法；有"总统鱼"之称，肉质细腻可蒸可炸的曲腰鱼，也颇受老饕们喜爱；而邵族举行拜鳗祭与传统过年祖灵屋入厝仪式才吃得到的"白鳗麻糬"；整株长满刺，因鸟儿不爱栖息而有"鸟不踏"称号的刺葱，其嫩叶可用做凉拌、煮汤、制成糕点等；另外还有腌肉、酿酒的邵族美食佳肴，等您来此品尝。
邵族习俗
早期邵族生产以农耕、狩猎、渔捞、采集为主要生计，其岁时祭仪和祖灵信仰、生产息息相关。邵族族人举行岁时祭仪，祈求祖灵庇佑，赐予族人平安健康、丰衣足食。岁时祭仪举办时间及内容，分别有农历二月的开垦祭（mulalu）；农历三月播种祭（mulalu pispazaj）、移植祭（mulalu patpari）；农历六月整田祭、氏族祖灵祭；农历七月狩猎祭（Matansun）、拜鳗祭（mulalu tuza）及八月的新年祖灵祭（lus'an）等重要祭仪，其中以新年祭最为隆重，小祭约4-5天，大祭长达近月。
乐舞特色
邵族具有独特的乐舞特色，如舂石音、歌舞展演等，皆是游客喜爱的项目，其中舂石音又名杵音，原是邵族于新年祖灵祭的重要民俗活动，当族人在头人家中广场舂起石音时，即是邵族传统新年的前奏，此即从生活经验中而提升为美感乐音，当石音回荡在烟波浩渺的日月潭边，悠扬而悦耳，被认为是邵族最具特色的文化风采。
邵族的歌舞原是精神生活的呈现，更与祖灵信仰、祭祀、生命礼俗、物质生产、部落事务息息相关，占有极重要的角色与地位。而邵族的歌谣充满着生命与感情，先人皆以敬畏的心，与大自然合为一体，呈现族人与自然的深刻关系。邵族的歌舞不仅是民族文化的重要资产，更是邵族急于正视与发扬的文化复育重点所在。
