彩虹步道在东埔温泉区的后方，距东埔温泉旅馆区约有3公里，沿着八项溪谷一路往上。步道不仅以石块、石阶整出好走的路面，途中，居民且在道旁遍植花树，从适合泡汤的初冬起，山径上便有粉白嫩红的梅花、山樱绽放，尔后，陆续又见吉野樱、八重樱、桃花、李花，直到初春嫩寒时，杜鹃也来接力盛放。所以冬春二季，步道上总是不乏花影，来泡温泉，同时散步赏花，成了许多人来东埔最美好的回忆。
除了桃李春风带来的无边春色，步道最五彩的颜色，莫过于藏在尽头的「彩虹瀑布」，晌午过后瀑布上的那一抹虹彩，更是走完步道的「勇脚」独有的奖赏呢。
彩虹瀑布是东埔温泉的源头，步行大约三十~四十分钟就可到达。它的支流溯源于郡大山，地质为十八重溪变质的砂岩，由于山高水急，因此危险地带加设了仿木的水泥栏杆。前往彩虹瀑布的途中，沿途可以看见仿佛在争艳夺目的樱花、桃花，蜿蜒小径之后会经过彩虹吊桥、情人谷，衔接登瀑便道，行经前段时沿途可闻到扑鼻的草香味，行经后段时沿途皆是丛木蔽天，处处有美景，置身在大自然的芬多精中，充分放松身心。
只要天气良好，每到中午1点至2点时分，瀑布清泉奔放地宣泄与太阳热情地照射，五彩缤纷的彩虹就会立即出现，而形成了一道绚丽地彩虹瀑布。彩虹瀑布如清泉般优雅奔放，仿佛从天上直泄而下，令每位到访的游客们叹为观止。
彩虹瀑布的水量丰沛，每当中午日头正烈时，阳光照射在飘散于空中的水气上，折射出一道完整的彩虹，因此而得名。前往彩虹瀑布的步道，规划有完善的阶梯，仅管上坡路不断，但沿途遍植了梅、樱、桃、李花等花树，一路赏花过来，倒也减轻了不少疲劳。步道尽头的观景台，可以近距离观赏瀑布飞流直下的壮观景色，令人赞叹不已。
大众运输：纵贯铁路→二水站→集集、水里→转搭员林客运至东埔温泉。
