特色：福寿山农场占地广阔，四季景观变化多端，梨、桃、长春茶皆是特产。
福寿山农场原为安置荣民从事农垦之纯农业经营型态，由于农业渐凋及社会变迁，及配合政策及发展休闲农场及观光游憩事业。农场面积670公顷，已开发利用计418顷，福寿山农场春季赏花、夏季避暑、秋季采果、冬季赏雪、白昼望山岚、入夜观星宿，是如此引人入胜、令人流连之地。
农场位于梨山后山，以生产各式水果及高冷蔬菜闻名。著名的天池，就在农场腹地内最高处。每年前半年，梅花、樱花、桃花、梨花、苹果花以及各式草木花卉，繁花锦簇，色彩缤纷，景色宜人，能居此处者必能延年益寿。每年后半年，就是各种水果相继成熟时，此地有闻名的水蜜桃、水梨、奇异果、胡桃、梅子、加州李、高冷蔬菜，最特殊珍贵的是此地仅有的蜜苹果，汁多肉脆，仿佛沾了蜜般，入口无比香甜。
费用简介：全票：假日100元，平日80元
地址：台中市和平区福寿路29号
大众运输：搭台铁至台中站下-转搭丰原客运(往梨山)至梨山站下。
桃、梨、苹满天下
福寿山农场位于台中市梨山南侧的山坡上，四季的景观变化多端，安排一场赏景、养生的农场旅游。福寿山农场是设立最早，也是因此带动整个梨山桃、梨、苹果等高经济作物的主要基地，不论产量、品质，福寿山农场都是箇中翘楚。
福寿山农场占地广阔，以生产寒温带水果与高冷蔬菜为主，种类包括了苹果、水蜜桃、奇异果、人蔘、菠菜、甘蓝菜及高山茶等。
苹果王传奇
福寿山农场有一颗结实累累的苹果树，被称为苹果王，是陈茂松技师花了十七年的时间，在苹果树共嫁接了三十一个品种，目前共有四十三种。这棵苹果王结实累累，但是可不能随意摘下，是仅供观赏而已，树上的苹果有世界一、陆奥等超过一台斤的巨无霸苹果，也有小的像樱桃的圆叶海棠苹果，大小、颜色、重量等等不同模样的苹果，都在这棵树上了。
梨王霸业
福寿山农场栽培梨的历史也相当丰富，因为梨类在三皇五帝时代就是百果之宗，因此目前福寿山农场所栽培出来最大的雪梨可长到三斤重，而最小的鸟梨则不到一两重，果型种类相当多，长、圆、葫芦、椭圆等，都是梨子的形状；而颜色也有黄、绿、褐、白；品种则有西洋梨及脆甜多汁的中国梨二大系统。
桃王奇迹
福寿山农场又在台湾时间91年，增加梨王还有桃王，号称山大王或三大王，苹果王以色彩著称，桃王以品种数量称霸，梨王以果型险胜。桃王树，树龄20年，有水蜜桃、寿桃、油桃等各种桃类水果以外，还有杏桃、黄肉李子等等，共有20多种品种，水果成熟时，不同种类的桃类在树上争奇斗艳，真是一绝。
长春茶不朽精神
另外，福寿山农场的福寿长春茶也相当盛名。由于福寿山农场位于标高2500米地带，因此非常适合种植高山茶，福寿山农场茶园占地13.5公顷，有青心乌龙，武夷及铁观音等茶叶品种，而青心乌龙又为茶园中的最大宗，只有在五、六月以及九、十月采收。
四季美
由于福寿山农场四季景色皆不同：
春季－三月桃花、四月梨花、苹果花
夏季－六月采茶、七月采桃、八月观星
秋季－九月采梨、十月采苹及冬茶
冬季－十二月赏枫、一月赏雾山、二月赏樱梅
如此之胜景，也带动了福寿山农场住宿的风潮，福寿山农场住宿渐渐赶上其他已转为观光发展的农场，设施完备，又将先台湾地区领导人蒋公的行馆，改成福寿山住宿的一环－福寿山庄，颇具特色。
