座落在斗六市的湖山岩，建造于清朝雍正三年，当时遍地丛林荆棘人烟稀少。传说有一位居民─林克明，对佛教非常诚信，曾经亲自看到菩萨在西边显灵，于是建立一间小庙，朝夕膜拜以后，救苦救难非常灵验，从各地方来朝拜的人，一天比一天多，居民就恭请上两位法师主持湖山寺并兴建两层宫殿式的寺庙，楼下圆通宝殿供奉观世音菩萨，楼上大雄宝殿供奉泰国大玉佛，暮鼓晨钟，响彻云霄，由于香火鼎盛，也逐成为休闲观光胜地。
寺庙内供奉观世音菩萨，左右旁有十八罗汉与护法，楼上大雄宝殿则供奉泰国大玉佛一尊，并于寺庙顶楼设置暸望台，为寺庙的中心点，可眺望湖山岩的全景。湖山岩长久以来一直是附近居民的共同信仰中心，因此每到重要庆典活动，来此着拜进香的民众络绎不绝。
如今，湖山寺这座历史悠久的古庙，因佛教艺术公园的成立，建座了一座十五丈高的弥勒大佛，此一佛像成为本地重要的地标。加上园内其他建设已逐步中完成，使得湖山寺即将成为台湾中部地区最大的佛教圣地，北与彰化八卦山大佛，南与高雄佛光山媲美。
寺庙内还设有庭园，并有达摩祖师及观世音菩萨的大型凋塑，只需抬头仰望就能让心灵得到平静，在庭园的右边还排列着整齐的千佛像及一旁灯光灿烂的琉璃世界，与寺庙相互辉映下，好像都将人世间的七情六慾、悲欢离合、生老命死都完全隔离了一样，如此的人间仙境，可说是踏青寻幽的好地方。
交通：搭车－自斗六搭往湖山岩的台西客运，至湖山岩站下车（或搭往梅林的台西客运，自梅林站步行约20分钟可达）。
开车—西螺交流道→1号省道→1丁号省道→斗六，再转往梅林方向，经过环球商专即可抵达。
