会水宫主祀五府千岁，为口湖村与湖东村之居民共同所信奉，口湖村民因过去多种黑芝麻，二村除下口湖之外，皆称乌麻园，究其由来，可远溯明清之际，乾隆五十年(1785)，福建泉州先民携奉朱、李、池、邱府千岁金身，渡海来台，择居本境。所奉神圣不惟护航有加，更庇佑先民斩荆披棘，广拓农田，年年风调雨顺，五谷盈廪，遂于清康熙年间草建神宇。
因庙前东西两水会合后向南而流，故命曰会水宫。嘉庆二十年乙亥，庄中善信欧看，往南鲲身分吴、范千岁香火回宅奉祀，因神威广显，乃协议合奉于会水宫。尔后又迎入丁府八千岁，至今供善男信女参拜。于1977年时择地扩建，历经十年后完成。
