圣马尔定医院是由天主教中华圣母传教修女会创办。以效法基督爱人之精神，为生 病贫苦及需要照顾的人服务，使患者得到身、心、灵的完整医疗 。
中华圣母传教修女会(简称中华圣母会)是由田耕莘枢机主教(后世并尊称他为中华圣母会会祖)，于1940年在大陆山东省阳榖教区朝城所创立，创会宗旨系效法耶稣为门徒洗脚的谦卑精神，按照时代、地方及教会的需要，从事教育、医疗、堂区牧灵和慈善安养等传扬福音的使徒工作。中华圣母会于1951年由山东阳穀撤退来台，并于1955年在嘉义县梅山乡设立会院。
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1956年
本院创办人华淑芳修女(Sister Mary Paul Watts)有鉴于梅山乡地处偏僻，贫苦病患无法前往城镇就医，乃创立海星诊所惠泽乡民，是为圣马尔定医院之前身。
2011年
1月，本院120俱乐部荣获健康局2010年糖尿病支持团体健康促进成效比赛优等奖。
1月，本院健康低碳餐获企业永续发展协会2010年创意点子竞赛佳作。
2月，本院附设护理之家荣获2010年SNQ台湾地区品质标章认证。(since 2008年)
3月，本院附设护理之家、产后护理之家及居家护理所，荣获嘉义市2010年护理机构督导考核优等。
3月，获嘉义市2010年糖尿病照护医疗院所评比特优。
3月，获嘉义市2010年口腔癌防治绩优。
3月26日，获健康局2010年癌症防治绩优医院口腔癌癌追缉王第三名。
3月26日，获健康局2010年癌症防治绩优医院整体四癌筛检效率王第七名。
4月6日，获嘉义市2010年推动民间企业与团体实施绿色采购计画成效卓着奖。
5月，本院荣获健康局高龄友善健康照护医院认证。
5月31日，本院创办人兼董事长华淑芳修女获“内部事务部”马偕计画认证，获颁外侨永久居留权。
6月14日，本院获嘉义市99年癌症医疗品质提升计画-推动疑癌阳性个桉追踪第一名。6月18日，本院两篇论文：有爱无癌~A++癌症营养照护新模式、应用RCA以降低营养室供膳异物发生率之改善桉分获中华台湾时间营养师公会联合会创意精进奖-营养照护卫教优等奖以及行政供膳管理佳作奖。
8月18日，荣获卫生署健康局无菸医院认证金奖。
8月，荣获台湾健康医院学会第四届健康促进医院优良奖暨组织再造奖。
8月，本院医院员工爱心服务员培训计画，荣获台湾健康医院学会第四届健康促进创意计画-老人健康类优等。
9月19日，本院爱心志工队获卫生署100年卫生保健绩优志工团队奖。
10月1日，本院阿里山医疗工作团队荣获第21届团体医疗奉献奖。
10月20日，本院获卫生署颁奖表扬原住民部落社区健康营造工作推动成效绩优。
11月，本院获健康局高龄友善健康照护机构优良奖及友善环境奖。
11月，本院参加医疗团队资源管理教学影片徵选，以守护病人TRM来把关正确版获推荐作品、错误版获入选作品。
11月28日，本院获健康局100年度社区健康营造绩优单位及绩优社工奖。
12月14日，本院获疾病管制局2011年手部卫生优秀品管个桉奖。
财团法人天主教圣马尔定医院大雅院区
简介 一九九一年十二月，本院向卫生署提出扩建迁院计划，幸蒙嘉义天主教圣本笃修会无偿提供会院土地，做为未来兴建地上十层、地下两层共六百床的区域级教学医院。
一九九三年元月三十日，由天主教狄刚总主教及卫生署张博雅署长亲临主持本大楼破土典礼。
一九九六年三月十八日正式搬迁至本大楼。
一九九六年五月十二日，由当时天主教狄刚总主教、嘉义教区刘振忠主教、卫生署署长张博雅、嘉义市长张文英、立法委员萧万长、立法委员曾振农、嘉义市议长萧登旺、本院董事长方怀正及院长陈美惠等人共同为本院创立三十周年暨大雅院区新医疗大楼落成启用剪綵。
服务科别 内科（一般内科、感染科、肾脏内科、心脏内科、神经内科、胸腔内科、肠胃肝胆科、内分泌新陈代谢科、糖尿病特别门诊、儿童成长迟缓特别门诊、过敏免疫风湿科）、家医科（家庭医学科、职业医学门诊、戒菸门诊、减重门诊）、妇产科（不孕症特别门诊、妇科内分泌特别门诊、高危险妊娠门诊）、眼科（糖尿病视网膜特别门诊、视力复健特别门诊、斜弱视特别门诊）、皮肤科、耳鼻喉科（头颈部肿瘤）、精神科（失眠神经衰弱特别门诊、青少年心理谘商特别门诊、身心内科特别门诊、青少年保健特别门诊）、外科（一般外科、乳房特别门诊、大肠直肠外科、泌尿外科、脑神经外科、手汗症特别门诊、嵴椎外科特别门诊、骨科、关节炎特别门诊、嵴椎畸形特别门诊、手外科特别门诊、骨松症特别门诊）、复健科、小儿科（儿童保健门诊、小儿心脏特别门诊、早产儿追踪特别门诊、小儿过敏气喘特别门诊）、营养谘询、核子医学特别门诊、骨质疏松特别门诊、牙科（牙髓病科、一般牙科、口腔颚颜面外科、牙周病科、齿列矫正特别门诊、疼痛科（一般酸痛及肿瘤疼痛、安宁疗护特别门诊）、放射肿瘤科
地 址 : 600 嘉义市大雅路二段565号
电 话 (05)275-6000 传 真 (05)277-1979 预约挂号专线 (05)275-6555
电话语音挂号专线 (05)276-6698、276-6712、276-6718
网路预约挂号网址 http://www.stm.org.tw
挂号门诊时间表 预约挂号专线 (05)275-6555
财团法人天主教圣马尔定医院民权院区
简介 成立于一九六六年，为本院最早成立之院区，当时蒙美国教友捐献，乃于嘉义市民权路兴建圣马尔定医院，并聘孙继善神父为首任院长。
服务科别 精神科（心理精神科、精神官能症门诊、记忆特别门诊、心理治疗特别门诊、儿童与青少年特别门诊）、儿童复健特别门诊、整形外科、腰求完美享瘦门诊（减重门诊）、家庭医学科、中医科（气喘过敏特别门诊、连续治疗特别门诊）
地 址 : 600嘉义市民权路60号
电 话 : 05-2780040
预约挂号专线: 05-2756555
电话语音挂号专线/05-2766698、2766712、2766718
芳安护理之家
简介 一九九九年十二月三日，本院兴盖地上六楼、地下二楼，拥有三百床规模之附设护理之家竣工。
二○○○年十一月十四日，正式落成启用，为嘉云南地区规模最大的护理之家。
二○○○年十二月二十一日，正式设置中医门诊，提供附设护理之家住民与附近民众中医医疗服务。
服务对象 ◎凡病情稳定，无法独立完成自我照顾及需护理技术性服务者
◎出院后仍须继续接受照护之病患
◎家中长期患病之病患（除精神疾患、法定传染病患外）
◎行动不便者
◎24小时需人照护者
◎需暂扥之慢性病病患
服务类别 ◎长期日夜24小时照护
◎日间照护
◎暂扥服务
服务内容 免费陪诊服务、专业护理服务、日常生活照顾及训练、医疗服务、文康活动、营养设计与谘询、复建计划、职能训练、心理辅导、寻求社会资源与关怀、精神上和心灵上的支持鼓励与关怀
服务电话：护理之家 (05)228-9916
大雅院区 (05)275-6000 转 3302 或亲洽 2 楼签床中心
财团法人天主教圣马尔定医院阿里山医疗站
简介 一九九八年，本院正式加入支援偏远山区医疗服务的行列，于同年三月一日，在阿里山乡乐野村，设立首创全年无休、廿四小时定点驻村医疗站，提供家庭医学科全年无休全天候的门急诊医疗服务，另也提供牙科及妇产科每周共八诊次的定点医疗服务。突破以往山地医疗即等于巡迴医疗的迷思，也实现了本院把爱及医疗送上山的理想。
二000年，本院加入阿里山乡整合医疗服务计划（Integrated Delivery System），并为本计划之规划者及计划执行中心。同年五月一日，IDS计划正式实施，在此计划中，除了提供阿里山乡廿四小时定点驻村医疗站之原有服务外，另也增加各村落的巡迴医疗、夜间门急诊服务及各项预防保健的服务。更符合了本院医疗福传哪里有需要，就往哪里去的理念。
二00一年五月一日，实施新的IDS计划（Integrated Delivery System），本院亦为计划之规划者及计划执行中心。在此计划中，除了原有的服务外，另也延长了阿里山游乐区的紧急医疗服务时间(注)。
注 为了阿里山游乐区的游客及民众的需要，本院自一九九八年十月 开始，增加了支援阿里山游乐区的假日紧急医疗，此项服务延续至今，所抢救的台湾地区外游客生命不计其数。自二00一年开始，为因应全面周休二日，更延长服务时间，每周自周五晚上六点开始，一直到周日下午五点结束，配合本院医疗站的全天候服务，不仅提供游客的旅游安全保障，更是绝佳的外交。
服务科别 家庭医学科、妇产科及牙科
各村落的巡迴医疗及夜间门急诊服务
提供达邦村耳鼻喉科及牙科服务
长期照护谘询转介及居家照护服务
实施各项预防保健及卫生教育服务。
其他服务 提供健保卡换卡服务
紧急居家医疗服务
紧急救护先期处理
旅游安全谘询及医疗服务
阿里山游乐区假日紧急医疗
地 址 : 嘉义县阿里山乡乐野村001邻乐野8号附6
电 话 :05-2562436、2562437
传 真 :05-2562438
财团法人天主教圣马尔定医院圣光诊所
简介 成立于一九九四年十一月，以提供内科服务为主。
服务科别 肠胃肝胆科、家庭医学科
地 址 : 嘉义县番路乡下坑46之15号
电 话 : 05-2590395
