烤牡蛎～想吃多少就烤多少
来到海上平台，不仅可以钓海鲡，还可无限量享用烤牡蛎和咸粥，只要把一颗颗牡蛎放上烤网，待外壳因高温而开启后，即可将上方的壳身慢慢剥开，让牡蛎继续烤炙到熟；建议不要过熟，以免太干，影响口感。这里提供的养殖牡蛎，相当肥美，吃起来有点淡淡的海咸味，不用沾哇沙比和酱油就很好吃，也比较能品尝到原味的鲜甜，搭配咸粥，以及四面环海的用餐氛围，尽情享受钓鱼、吃海产的乐趣，这可是与平常在陆地上的感觉完全不同喔！跳脱豪华游艇上的大餐，更有种接近渔家生活的简单、自在与爽快感！
钓海鲡～和鱼比耐心、比力气
对几乎没钓过鱼的人而言，这是一个很好的练习机会。当地人利用箱网养殖，把经济效益好的海鲡鱼作为结合观光体验的场域，以秋刀鱼为饵，上钩的海鲡可以再回到池里。想要成功地把海鲡钓上岸，不只需要耐心，还得力气够。当鱼饵入池后，就算海鲡很快来咬食，也不能见猎心喜、马上收线，而是要等海鲡把鱼饵完全入口后，再开始拉钓竿；这全得靠经验值判断，太快拉线，只是让鱼饵皮开肉绽继续在水里漂，太慢收线，海鲡早已把饵享用入喉；如果能顺利上钩，也得有力气和海鲡搏斗一番，对女生而言，稍微吃力了些。
钓鱼果真有种魔力，从下竿到上竿，每个阶段的细微变化，都触动人心，其中蕴藏着挑战激发，以及一种经验得到回馈的成就，似乎就是让人无论钓到与否，都能乐此不彼、再接再厉的动力所在。
有位钓客还观察到，由于业者喂食海鲡，都是用力地将鱼饵丢入池里，如果下竿时，能用力抛下鱼饵，海鲡会比较快速来取食，否则被钓习惯的海鲡，似乎也知道鱼饵的另一端是鱼竿，有时根本鱼饵当前、不为所动，不然就是试探性地啄咬饵身，这时若以为鱼已上钩而拉线，那就错了；当鱼饵已经被咬的血肉模糊，最好就换一支吧，否则那只是告诉海鲡，千万不要上这个钩啊！
干贝酱DIY～戴上手套、变身酱料填充员
利用瑶柱干贝、丁香鱼、辣椒和虾米，遵循传统方式制作的干贝酱，一直是远近驰名的澎湖伴手礼代表之一，如今在业者的巧思下，首度开放游客入厂DIY。难得能一窥究竟的酱料工厂，让人格外好奇，长长的不锈钢流理台区，工作人员早已准备好所有材料，只要戴上手套，就可以开始作业了。首先，在标签贴纸上写自己的名字，贴于小玻璃罐底部，这就是属于你的干贝酱，然后将从拌炒材料分离出来的油倒入1/3～1/2于瓶中，再开始利用漏斗和小木棍来装填食材，这样可以避免材料散落出瓶口，透过挤压，也能装得比较密实，最后再依需要倒入少许油、盖上盖子、送入真空封盖输送机器，即可带回家品尝。
干贝酱带辣的海鲜味，不但能依个人喜好、搭配拌炒多种食物，也能直接拌饭、拌面或当调味沾酱；实际走过一回生产工厂，又有亲自动手做的经验，酱料更别有一番好滋味！
